巩固国家卫生城市成果专栏
“监管+科技” 守护校园食品安全
信息来源：
发布时间：2023-05-05
民以食为天，食以安为先。近期，濂溪区市场监管局持续加大校园食品安全监管力度，委托第三方检测机构深入辖区中小学校及幼儿园，开展有针对性、可行性、建设性的校园食品安全治理提升专项行动。
执法人员围绕师生就餐环境、食材采购储存、食品加工保温等事项进行检查，要求建立规范的食品安全管理台账，做好细致的校园餐具消杀记录，并落实食品留样工作以供不定期抽检。同时督促食堂餐饮负责人主动承担校园食品安全主体责任，深刻认识校园食品安全的重要意义，坚守“过期食品不能有，劣质食品不能用，假冒食品不能卖”的必要准则。
检查现场分批、分类、分次从学校食堂和学校小卖部进行食品采样保存，以检测食品安全质量为主要任务，对食品中的添加剂、营养成分、污染物等项目进行检测，运用科技手段守护广大师生舌尖上的安全。
保障食品安全一直是监管工作的中心任务，常态化排查校园食品隐患更是重中之重。濂溪区市场监管局将持续加大校园食品安全监管力度，充分发挥社会共治的主观能动性，从严从细确保校园食品安全治理提升专项行动落到实处、取得实效。
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